全套商用厨房设备包括哪些？

商用厨房设备的设计首要就是安全原则，人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的质量保证，商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则，避免过多的尖锐设计，保障人在使用过程中的安全商用厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量；商用厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成；商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能；商用厨房设备的燃料原多用煤，现普通是采用燃油，燃汽，更环保。此外，厨房设备本身的产品，比如专业酒店厨房设备厂家生产的节能灶，多数能达到节能30%-60%以上。

全套商用厨房设备包括：灶具中餐包括：双炒双温小炒炉、煲仔炉、低汤灶、三门蒸箱等；西餐包括：万能蒸烤箱、煲仔炉、扒炉、意粉炉等；食堂包括：大锅灶、蒸箱等；不锈钢调理设备包含不锈钢调理柜、碗柜、工作台、四层货架、层架、吊柜、推车等；制冷设备包含不锈钢冰箱、平台雪柜、制冰机、冷冻库、冷藏库等；面食类加工设备包含和面机、压面机、醒发箱、电饼铛、烤箱等；厨房设备行业在建立品牌时遇到了新的问题,即厨房设备行业消费环境的多样性.与以前的消费能力相比,人民群众有了很大的进步,对设计和产品的个性化要求也越来越高.在行业竞争日益白热化的当下，定制化成为很多企业以及投资者的新出路，在定制化道路上，并不是人人都能走得顺当。对于定制厨具经销商来说，想要获得成功，还需掌握一套行之有效的店面管理法则，为长期发展注入能量。

商用厨房设备就是指适用酒店、饭店、餐厅等餐饮场所及其各种政府机关、学校、工地食堂的大中型厨房设备；它的特性是产品种类多、规格型号、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价钱也比较高，偏重于整体厨房，涉及金属材质一部分早已所有选用不锈钢材质；其大概可分成五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备；厨房设备主要分为以下十大类：炒灶类，面点加工类，清洗消毒类，操作台类，储存类，保温类，制冷类，食品加工类，通风排烟类和其他设备类。

厨房厨具设备灶台灶具类设备有：食堂双头大锅灶、单头大锅灶、一大一小双头灶、单头炒灶、单头单尾炒灶、双头单尾炒灶、双头双尾炒灶、五星炒灶、单头蒸灶、双头蒸灶、单门蒸饭车、双门蒸饭车、蒸汽发生器、单头炖汤炉、双头炖汤炉、电磁炉