厨房设备安装工程需要保持厨具整体清洁无污染

厨房设备安装工程同基层的连接必须符合国家有关标准要求。厨具与基层墙面连接牢固，无松动、前倾等明显质量缺陷，各柜台台面平直，整体台面平直度误差小于0.5毫米。各接水口连接紧密，无漏水、渗水现象，各配套用具(如灶台、抽油烟机、洗菜槽等)尺寸紧密，并加密封胶封闭，用具上无密封胶痕。输气管道连接紧密，无漏气现象。灶台符合气种，开关灵活有效，整体厨具安装紧靠基层墙面，各种管线及检测口预留位置正确，缝隙小于3毫米。厨具整体清洁，无污染，台面、门扇符合设计要求。配件应齐全并安装牢固；厨具安装是工期很短的工程项目，3个工人协同作业，每天可安装3延长米左右(一般厨房厨具安装为3延长米左右)，包括安装厨具、连接水、电、气管路。

厨房设备安装工程内部结构、装修等土建工程已完成，铺设的地砖能满足安装人员和设备搬运的要求，以及水、电、气、排等系统对设备布置的设计技术要求水、电、气的基本条件已经具备，配电箱的各线路部件应到位，厨房设备安装顺序：1.安装通风橱2.吊装风管和机柜，然后现场组装，完成各部分与烟气系统的连接3.需要与土建配合的灶具、厨具应按图纸标注的位置和规格放置到位4.配合土建连接全数水、电、蒸汽管道5.食品机械和电气设备，按图纸上标明的位置摆放好并接上电源。6.工作台、橱柜、碗柜应按图纸所示位置摆放和找平架子和米粉架应按照图纸所示的位置放置和找平快餐桌椅按业主要求，安装完毕，摆放整齐。

酒店厨房工程都是厨房有几百平米甚至几千平米的大型商用厨房工程，厨具设备何其多上百种甚至上千种都有可能商用厨房工程是指餐饮行业的酒店、宾馆、饭店、酒楼、餐厅、学校百、医院、工厂、企事业单位员工/职工饭堂、食堂等厨房的设计、生产、安装和售后维修等一体化服务项目。