中餐厅所需的厨房厨具设备有哪些

2023-03-21 09:49:25

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厨房是中餐厅的核心部分，中餐厅厨房设备的设计和安装要非常认真细致。为了充分利用餐厅的厨房设备，大限度地节约成本。

今日厨房厨具设备味美轩带大家一起来了解一下中餐厅厨房工程所需的厨房设备有哪些？

1、中餐厨房工程洗涤设备

中餐厅厨房的洗涤设备包括冷热水供应系统、排水设备、洗碗机、果蔬清洗机、消毒柜、洗涤槽、洗涤盘、储物柜等。，以及食品垃圾粉碎机等设备。

2、中餐厨房工程调理设备

中餐厅厨房的调理设备主要包括专用工具和容器，如橱柜台面、整理、切菜、配料、配料、储物架、餐饮车、调料盒、调料盒、调料架、厨具架等。

厨房厨具设备

3、中餐厨房工程储藏设备

中餐厅厨房的储物设备分为两类:器皿储物和食品储物。器皿储物是储存厨具、厨具、容器等的空间。食品储物分为冷冻和非冷藏两类，冷冻是根据厨房的制冷设备和冷冻仓库保存的。储物用品是基于各种底柜、壁柜、转角柜、智能装饰柜等。

4、中餐厨房工程的烹饪设备

餐厅厨房的烹饪用品主要包括商用燃气灶、商用燃气灶、商用电磁炉、蒸饭柜、汤炉、陶罐炉、蒸锅、微波炉、烤箱、自动炒锅等。为了保证厨房的自然通风良好，餐厅厨房应设置排气管和通风排烟设备。

5、中餐厨房工程照明设备

中餐厅厨房的照明设备要布局合理，整个厨房的照明设计要明亮，厨房灶台、洗涤池、工作台的照明也不容忽视，设置方便的电源开关设备。