新开酒店或升级酒店需要购买哪些厨具设备？

2023-04-20 17:26:00

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随着人们对商业厨具的理解，越来越多的人逐渐提高了对酒店选择和卫生标准的意识。近年来，为了更好地满足卫生和健康的要求，提高酒店的质量，一些酒店厨房设备被广泛用于制造。

对于想要提高酒店质量带来的清爽食品，除了厨师深厚的技术和合适的食材，没有好的厨具和设备是无法加工制造的。因此，厨房设备是酒店建设的基础设施。新开酒店或升级酒店需要购买哪些厨具设备？让我给你介绍一下。

热厨厨具：

包括燃气炉、蒸柜、节能炉、电磁炉、红外炉、微波炉或电烤箱。所谓热厨，主要是通过蒸、煮、炸、炸、烤灯等方式完成食品加工。通过燃气、电磁和蒸汽。

厨房厨具设备

存储厨具：

包括冰柜、冰柜、储物柜，冰柜主要用于存放需要在酒店冷藏的肉类和食品。储物柜一般用来存放酒店常用的一些干货。

加工厨具：

包括工作台、荷盘、洗碗槽、不锈钢盆台等。这些厨具主要用于酒店洗菜、切菜、配菜、调料所需的设备。

配套厨具：

排烟罩、风管、风柜、油烟净化器、隔油池等通风设备处理废气废水。

消毒厨具：

包含毛巾消毒柜、餐具消毒柜，消毒厨具主要用于帮助酒店使用的餐具、毛巾用品达到合格的卫生标准。